瓜地馬拉安堤瓜-Medina(美蒂娜)莊園豆

豆子名稱 : 瓜地馬拉安堤瓜-Medina(美蒂娜)莊園豆

介紹 :

資料來源 : http://www.directcoffee.com.tw/

瓜地馬拉安堤瓜Medina (美蒂娜)莊園豆，是讓人覺得安堤瓜怎麼會有如此乾淨不帶一絲菸草味像極了哥斯大黎加的咖啡呢？重烘培時所四溢的巧克力味又清澈芬芳又深邃綿密，是瓜地馬拉咖啡從來沒有的。
瓜地馬拉安堤瓜Medina (美蒂娜)莊園豆，是雨林聯盟認證的一個咖啡農作物，雨林聯盟成立的目的是保護生態環境減緩破壞，方法是透過改變土地使用及商業消費行為的慣例，使得人們的生活和自然生態連結，印有雨林聯盟圖案(部落格上有其照片)的咖啡袋表示其產品，是透過有系統且徹底檢查的農作物，消費者清楚的知道他們買的商品是優良且被嚴格檢驗的。

瓜地馬拉安堤瓜Medina (美蒂娜)莊園豆的網址為：
http://www.coffeemedina.com/
雨林聯盟的網址為:
http://www.rainforest-alliance.org/

淺烘焙City(清香):當然喜歡酸酸的和清澈乾淨的口感，若在咖啡豆蒸烘後已大火進入一爆則苺果跟青蘋果香氣非常充足，杏仁的甜味一入口就很明顯，酸中帶甘，飲後青蘋果的酸持續的非長久，酸停在兩側在呼吸間有點薄荷的涼氣。

中烘焙(一般B):我不是很喜歡Medina (美蒂娜)莊園豆做這種烘培度，整個感覺好像淡了一些些，莓果類的香氣，柑橘酸滑口在後段才出現，整體呈現洋甘菊花草茶的風味，不過若讓她靠近重烘焙一些些，又有另一番蜜蕃薯的甜味。

重烘焙(一般C): 甜巧克力香氣，可可的香醇濃郁在咖啡杯接近嘴巴時您的鼻子就已先感受到了，充滿蜂蜜戚風蛋糕的香甜是Medina (美蒂娜)莊園豆最完美的呈現。