巴西美納斯(Minas-Gerais)-精品豆

豆子名稱 : 巴西美納斯(Minas-Gerais)-精品豆

介紹 :

資料來源 : http://www.directcoffee.com.tw/

有人說巴西沒有美好的咖啡，這是不正確的一種說法，優質巴西咖啡是甜的不酸不澀的，有巧克力味的，聞起來有一股核果味，淺烘培(city)會散發出細膩且優雅的花香，還帶著萊姆的酸在唇齒間散開。
由奴森咖啡(KNUTSEN)推薦，巴西最新竄紅的產區美納斯(Minas Gerais)省的精品豆，咖啡樹種是巴西咖啡再次令人稱讚的黃波旁咖啡樹種，温潤順口，奴森咖啡標註此批豆子為(TOP FARM)頂極的農作品。

淺烘焙City(清香):帶著藍莓香，口感滑順明快，蜂蜜融在口腔的感覺，蜜桔的甜味，尾韻帶著萊姆的酸讓人驚呀！在此烘焙度，口感乾淨甜美，甜甜的果香氣讓許多好朋友，不敢相信巴西豆有此優質的咖啡，一定要試一試。

中烘焙(一般B):香氣是松樹的香不帶土味，放一顆咖啡入口啃起來有像啃蠶豆的感覺，酸有點像薄霧般矇曚的，巧克力甜味，放一些時間再喝有香料的味道。

重烘焙(一般C):巧力味明顯，酸在此烘焙度早已消失，濃郁紮實的口感，沖煮時榛果香四溢，焦糖的回甘留在舌後方。
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心得 :

喝起來頗酸  還沒有喝到巧克力味道

味道很濃郁 喝完似乎感受到回甘的滋味